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sunflowerCHUNKS, bio

76g | Sonne statt Soja - eine echte Alternative zu Soja

Allgemeines

Allgemeines: sunflowerCHUNKS sind die perfekte vegane Fleisch- und Sojaalternative – 100 % pflanzlich, proteinreich und vielseitig einsetzbar. Hergestellt aus hochwertigem Bio-Sonnenblumenprotein, ganz ohne Soja, Zusatzstoffe oder künstliche Zutaten. Die sunflowerFamily sunflowerCHUNKS überzeugen durch eine saftige, fleischähnliche Konsistenz und nehmen Gewürze sowie Saucen besonders gut auf. Ideal für alle, die bewusst genießen und auf klare, pflanzliche Zutaten in Bio-Qualität setzen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Fleischersatz ideal für veganes Geschnetzeltes, Gulasch, Currys & Ragouts

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Sonnenblumenkern Extrudat

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenlegende Freitext: 100% Bio-Sonnenblumenprotein aus Sonnenblumenkernen

Nährwerte bezogen auf 100 g

Portionsbeschreibung: 19 g

Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml: 19

Energie kJ / kcal: 1359 kJ / 323 kcal

Fett: 2,2g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g

Kohlenhydrate: 11,9g

davon Zucker: 5,9g

Ballaststoffe: 20,1g

Eiweiß: 53,8g

Salz: 0,01g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Perfekte Textur für veganes Geschnetzeltes, Gulasch, Currys & Ragouts

Rezept, Zubereitung: Gulasch vegan Zutaten: 76 g sunflowerCHUNKS 200 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 1 kleine Stange Lauch 1 große Möhre 2 Gewürzgurken etwas Gurkenwasser 1 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark Zubereitung: sunflowerCHUNKS mit 200 ml Brühe, 1 TL Paprikapulver vermengen und mit etwas Gurkenwasser kurz ziehen lassen. Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch fein hacken, Karotten in Scheiben und Lauch in Streifen schneiden. Die sunflowerCHUNKS abtropfen lassen (Flüssigkeit aufheben), mit Bratöl anbraten und beiseite stellen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Lauch und sunflowerCHUNKS gut anbraten. Tomatenmark, Senf, Gurken, Zitronenabrieb, Paprikapulver, Majoran Lorbeerblätter und Cayennepfeffer hinzufügen, mit Rotwein und der restlichen Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen. Deckel drauf und für 1,5 h bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. (Sollte das Gulasch nach 60 min noch sehr flüssig sein, dann die restlichen 30 min ohne Deckel weiter garen.) Mit Salz + Pfeffer abschmecken und Petersilie drüberstreuen. Dazu: Knödel oder Spätzle und Blaukraut https://shop.sunflowerfamily.de/blogs/rezepte/tagged/sunflowerchunks

Verarbeitungshinweis: Nach dem Quellen lassen sich die Chunks sehr gut anbraten, schmoren oder in Saucen weitergaren. Sie nehmen Gewürze, Marinaden und Saucen besonders gut auf.

Herstellung: Die sunflowerCHUNKS werden aus Bio-Sonnenblumenprotein hergestellt. Durch ein schonendes Herstellungsverfahren entsteht eine stabile, faserige Struktur mit besonders guter Bissfestigkeit.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen

Süßung: nicht gesüßt

Nitritpökelsalz: nein

Geschmack: leicht nussig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Europäische Gemeinschaft, Ukraine

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Weitere Qualitätskriterien und Labels: EcoVeg

Inverkehrbringer: SunflowerFamily GmbH, Am Mühlbach 38, D-87487 Wiggensbach; bestellung@sunflowerfamily.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Health-Claims: PROTEINQUELLE

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Verzehrsempfehlung: 76 g entsprechen ca. 300 g Fleischstücke

Gebrauchsanweisung: 76 g sunflowerCHUNKS mit 200 ml heißem Wasser oder Gemüsebrühe übergießen und ca. 2 Minuten quellen lassen. Anschließend abtropfen lassen und nach Belieben weiter verarbeiten. 76 g entsprechen ca. 300 g Fleisch. sunflowerCHUNKS kannst Du für vegane Eintöpfe, Gulasch, No-Butter-Chicken und vieles mehr verwenden.

Logistik

Füllgewicht: 0,076kg

Verpackungsart: Packung

Verpackungsmaterial: Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein