Die Rolle Mühle hat das Potential der Bio-Branche für sich entdeckt und diesen Markt in Sachsen von Beginn an mitentwickelt. Seit der ersten Ernte von biologisch angebautem Getreide in Sachsen 1993 mahlen und vermarkten wir zunehmend Öko-Korn. Unsere Bio Produktpalette umfasst klassische Mühlenprodukte, Backmischungen für Brot, Brötchen und Kuchen.

Gemeinsam mit neuen Kooperationspartnern aus dem backenden Handwerk ist es gelungen, die Belieferung des Naturkostfachhandels mit Spezialitäten auszubauen und neue Produkte zu platzieren, welche die Marke „Rolle Mühle“ im Bundesgebiet stärken. Zu diesen Produkten zählen insbesondere sächsische Stollenspezialitäten, wie der Original Dresdner Bio Christstollen..