Die Ölmühle Solling ist eine  familiengeführte Bio-Manufaktur aus dem Weserbergland. Als  Gründerfamilie begleiten Gudrun, Werner, Sarah und Sebastian Baensch die  Manufaktur seit dem ersten Tag. Zum Team der Ölmühle Solling gehören  heute 60 Mitarbeiter. In unserem südniedersächsischen Familienbetrieb  verarbeiten wir seit 1996 Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem  Landbau in handwerklicher Tradition zu hochwertigen Bio-Speiseölen und  Feinkostspezialitäten. Unsere Ölmühle liegt direkt an der Weser in  Boffzen, nahe Holzminden, im Weserbergland zwischen Hannover und  Göttingen.

Die Qualität unserer kulinarischen  Köstlichkeiten liegt uns besonders am Herzen und seit Beginn lautet  unsere Devise „Qualität statt Masse“. Bei uns geht vieles noch  handwerklich zu, angefangen von der Auslese der Rohstoffe, über die  schonende Ölgewinnung mit kleinen Spindelpressen bis hin zur Filtration  und Abfüllung. Unsere Produkte stellen wir stets mühlenfrisch und in  kleinen Chargen her. Die wertvollen Öle werden grundsätzlich  kaltgepresst. Auf diese Weise bleiben der arttypische Geschmack sowie  die hohe Qualität unserer Produkte bestmöglich erhalten. Bis heute  werden schonend kaltgepresste Speiseöle im Bereich der Naturheilkunde  wegen ihrer besonderen Wirkungen auf den Organismus geschätzt.

Die Ölmühle Solling wird mittlerweile in zweiter Generation durch Sebastian und Sarah Baensch geleitet. Der Erfolg  der Ölmühle in den letzten Jahren gründet sich auf die gute  Zusammenarbeit in einem interdisziplinären Team von Mitarbeitern und  Fachkräften, die sich in erster Linie an den Wünschen der Kunden  orientieren. Immer mehr anspruchsvolle und gesundheitsbewusste Menschen  erkennen den Wert von Naturprodukten für eine gesunde und ausgewogene  Ernährung. Um die Qualität unserer Produkte stets gewährleisten zu  können, betreiben wir eine aufwendige interne und externe  Qualitätsprüfung und -sicherung durch staatlich anerkannte Fachlabore.