Allgemeines
Allgemeines: Nicht pasteurisiert, ohne Zusatz von Weißzucker, Farb- oder Konservierungsstoffen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: zum Backen und für Desserts
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Zitronat
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: Zitronenschalen*(57, 00%), Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1332 kJ / 314 kcal
Fett: 0,00g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g
Kohlenhydrate: 76,00g
davon Zucker: 70,00g
Ballaststoffe: 5,0g
Eiweiß: 0,00g
Salz: 0,400g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herstellung: Die Zitronenschale wird in Würfel geschnitten, mit Wasserdampf behandelt und abgetropft. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.
Süßung: Glukosesirup
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Logistik
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4006040307518
Art. Nr: 1450110
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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