Allgemeines
Allgemeines: YUZU (citrus x juno) ist eine asiatische Zitrusfrucht mit einem intensiven, frischen und einzigartigen Aroma. Es wird vermutet, dass die Frucht schon vor vielen tausend Jahren in China angebaut und in der Ku?che verwendet wurde.
Das Aussehen der Yuzu-Frucht erinnert an eine Mischung aus Zitrone und Mandarine.
Der Geschmack des Saftes ist eine Kombination aus angenehmer Säure, sanfter Su?sse und flu?chtiger Bitterkeit mit unverwechselbarem Aromaspiel.
Die einmalige Zitrusfrucht wird in der traditionellen sowie auch in der modernen japanischen Ku?che in zahlreichen Gerichten wie Suppen, Dressings, Nudel-, oder Fischgerichten verwendet. Aber auch Su?ssspeisen, Cocktails, Getränken, Smoothies und vielen anderen Gerichten verleiht Yuzusaft eine besondere Note.
Yuzusaft kann wie Zitronensaft verwendet werden. Als Zugabe zu Getränken, Smoothies, Dressings, Saucen, süssen und salzigen Gerichten.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Verwendung wie Zitronensaft. Als Zugabe zu Getränken, Smoothies, Dressings, Saucen, Marinaden, süssen, sauren und salzigen Gerichten.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und lichtgeschützt
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Japan (JP)
Zutaten
Zutaten: 100 % Yuzu-Saft aus kontrolliert biologischer Produktion, pasteurisiert
Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 164 kJ / 39 kcal
Fett: 0,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g
Kohlenhydrate: 7,1g
davon Zucker: 1,4g
Ballaststoffe: 0,4g
Eiweiß: 0,6g
Salz: 0,01g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: Muss nicht im Kühlschrank gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Japanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: JP-BIO-018
Inverkehrbringer: Naturkraftwerke Biofood AG, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben; info@naturkraftwerke.com
Logistik
Füllgewicht: 0,1kg
Verpackungsart: Flasche

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 7640110518403
Art. Nr: 16914
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