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Tiefkühlware Fisch TK

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Biozertifizierung
Produktübersicht Tiefkühlware Fisch TK

YOUKON Wild-Lobstertails

228g | Der wilde Hummer / Lobster hat eine sehr reichhaltige Ernährung in der freien wilden Natur der Ozeangewässer Kanadas.
Allgemeines
Allgemeines: Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Zubereitung Pfanne: Etwas Öl erhitzen und den Hummer von beiden Seiten etwa 3 Minuten anbraten. Anschließen im vorgeheizten Backrohr bei Oberhitze 200 - 250 Grad ca. 5 Min. garen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: tiefgekühlt bei -18°C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wild-Lobstertails (Homarus americanus)
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Kanada (CA)
Zutaten
Zutaten: WILD-LOBSTERTAILS**** (100% Homarus americanus), BIO KRÄUTERMISCHUNG* MIT BIO ZITRONENPFEFFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Krebstier, Fisch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: ****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext: MSC zertifizierte wilde Hummerschwänze 100% (Homarus americanus), Wildfang (2x 114g) mit beigelegter Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer 3g
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Portionsbeschreibung: Hummerschwänze 228g (2x114g)
Portionsgröße: 114
Portion Packung: 2
Energie kJ / kcal: 259 kJ / 259 kcal
Fett: 0,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 0,5g
Eiweiß: 13,2g
Salz: 0,88g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Premium Wildfang / MSC Zertifizierung / Zertifizierte Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer / enthält Omega - 3 Fettsäuren / Natürlicherweise frei von Farb- und Konservierungsstoffen
Rezept, Zubereitung: Gegrillter Wilder Hummer Zutaten für 2 Personen: 2 YOUKON Hummer-Schwänze 20 ml Olivenöl 1TL Dill, frisch gehackt Zitronensaft YOUKON Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer Zubereitung: 01. Die Hummerschwänze der Länge nach aufschneiden und das Fleisch bis zwei Drittel der Länge (sollte im hinteren Schwanzbereich noch halten) mit einem scharfen Messer lösen. 02. Olivenöl, Dill, Zitronensaft und Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer mischen und das Hummerfleisch damit bestreichen. 03. Zuerst mit der Schnittfläche auf dem heißen, eingeölten Grill legen und anbraten. Nun wenden, so dass sie mit der Schale auf dem Grill liegen. Wenn der Grill einen Deckel hat, den schließen und 5 Minuten garen, ansonsten solange grillen bis die Schale rosa ist.
Vorsichtsmaßnahmen: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Zubereitung: Zubereitung Pfanne: Etwas Öl erhitzen und den Hummer von beiden Seiten etwa 3 Minuten anbraten. Anschließen im vorgeheizten Backrohr bei Oberhitze 200 - 250 Grad ca. 5 Min. garen.
Herstellung: Gefangen mit Fallen und Reusen im Nordwestatlantik.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Langsam auftauen, Tiefgekühlt bei -18 °C lagern
Sonstige Hinweise: Dieser YOUKON WILD LOBSTER wird gefangen in dem kalten reinen Wasser Kanadas, des Nordwestatlantiks. Der wilde Hummer (Lobster) ernährt sich von wirbellosen Tieren wie kleinen Krebsen, Garnelen, Mollusken, Seeigeln, welche ihm die typische Farbe und den vollen Geschmack verleihen. Die Handwerker an der Ostküste Kanadas essen zur Mittagszeit die frischen Lobstertails, kurz gebraten mit zerlassener Butter als Dip. Diese schnell verfügbare Eiweißquelle gibt Kraft für den Arbeitstag.
Verwendungsdauer: 1Tage
Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in
Zertifizierter Wildfisch: MSC
Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand
Fanggebiet: FAO 21 - Nordwestatlantik
Fisch-Fanggebiet: FAO 21 Nordwestatlantik
Sub-Fanggebiet: Nord-West Atalantik - 21.4
Fisch Fanggebiet Division: keine Angabe möglich
Fisch Handelsbezeichnung: Hummerschwänze (Homarus americanus)
Fangmethode: Einkammerfallen (Korbreusen)
Fanggerätekategorie: Reusen und Fallen
Fisch Nachhaltigkeit: Greenpeace Einkaufsratgeber Fisch
Haltbarmachung: tiefgekühlt, vakuumiert
Packungsart: Standardgröße
Garmethode: Bratpfanne, Grill, Kombidämpfer, Backofen Umluft, Backofen Ober/-Unterhitze
Stückgewicht: 114g
Fisch zusammengefügt: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Kanada
Verarbeitungsland: USA
Verpackungsland: USA
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt: keine Richtlinien lt. EG-VO vorhanden
Weitere Qualitätskriterien und Labels: MSC, Wildfang
Inverkehrbringer: Youkon Wilder Lachs GmbH; Römerstraße 8, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Health-Claims: FETTARM, ZUCKERFREI
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Garantiert ohne Farbstoffe, Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Garantiert ohne Konservierungsstoffen, Garantiert ohne künstliche Aromen
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Pappe
Stücke in Packung: 2
Einheit der Einzelstücke: Gramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Sonstiges
Wissenschaftlicher Name: Homarus americanus
YOUKON Wild-Lobstertails
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 9003309420006
Art. Nr: 4200
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Glutamat, Hefe
enthalten: Fisch, Krebstier, Pfeffer
Spuren möglich: Weichtier


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