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YOUKON Wild & Red Salmon

75g | Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Allgemeines

Allgemeines: Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Red Salmon Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: gekühlte Lagerung +2°C - +7°C Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten. Getaute Ware - nicht mehr einfrieren!

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Red Salmon Wildlachs (Oncorhynchus nerka)

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: USA (US)

Zutaten

Zutaten: WILDLACHS**** (Oncorhynchus nerka), SPEISESALZ, BIO ZUCKER* (0, 1%), RAUCH;
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Zutatenlegende Data NatuRe: ****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt

Energie kJ / kcal: 562 kJ / 133 kcal

Fett: 4,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g

Kohlenhydrate: 0,1g

davon Zucker: 0,1g

Eiweiß: 23g

Salz: 2,7g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Dem Flusslauf vom Nordpazifik bis in die eisigen Gefilde Alaskas folgend, kämpft sich der durchtrainierte Naturbursche seinem Heimatfluss entgegen. Gleich einer Metamorphose verfärbt sich dabei seine blaugrün-silberne Haut in ein sattes Dunkelrot. Diese einzigartige Farbe dieses feinem, zartem YOUKON Wild & Red Wildlachses verleihen reichhaltige Garnelen, Krebse und Plankton. Purer Genuss aus einer unverfälschten Natur. Traditionelle schonende Zubereitung: vorbereitet in einer milden Natursalzsole wird der zarte Wildlachs nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert. Unser YOUKON WILDLACHS ist außerdem ein perfekter Omega 3 Fettsäuren - Lieferant!

Verarbeitungshinweis: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Vorsichtsmaßnahmen: gekühlte Lagerung +2°C - +7°C Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten. Getaute Ware - nicht mehr einfrieren!

Zubereitung: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Herstellung: Durch die ausschließlich nachhaltige Fischerei gibt es keine Beifänge, da Wildlachse schwarmtreu sind. Auch unsere Zubereitung ist äußerst sorgfältig: das zarte Fleisch wird in einer milden Natursalzsole vorbereitet und nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei +2°C - +7 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen, Zum Rohverzehr geeignet

Sonstige Hinweise: Wildlachs getaut - nicht mehr einfrieren Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Süßung: Rohzucker

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: MSC

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 67 - Nordostpazifik

Fisch-Fanggebiet: FAO 67 - Nordostpazifik

Fisch Handelsbezeichnung: Rotlachs (Oncorhynchus nerka)

Fangmethode: Handleinen/Angeln

Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Fisch Nachhaltigkeit: FAO 67 / Wildfang MSC Zertifiziert

Haltbarmachung: vakuumiert

Verarbeitungsweise: aufgetaut, geräuchert

Packungsart: Standardgröße

Garmethode: Verzehrfertig

Fisch zusammengefügt: nein

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: USA

Verpackungsland: USA

Bio-Erzeugnis: nein

Weitere Qualitätskriterien und Labels: MSC, Wildfang

Inverkehrbringer: Youkon Wilder Lachs GmbH; Römerstraße 8, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich; office@youkon.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Health-Claims: FETTARM

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Aufgetaut

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Garantiert ohne Farbstoffe, Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Garantiert ohne Konservierungsstoffen, Garantiert ohne künstliche Aromen, Garantiert natürlicherweise laktose- und glutenfrei

Verzehrsempfehlung: Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.

Logistik

Füllgewicht: 0,075kg

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Sonstiges

Wissenschaftlicher Name: Oncorhynchus nerka

Dokumente

121263_Art. 1018 Wild Red 75 g Rueckseite.pdf

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

GTIN Stück: 9003309101806

Art. Nr: 1018

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe

enthalten: Fisch

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