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Xanthan

100g | Kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Kalorienarmes Bindemittel für kalte und warme Speisen

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken, nicht über 25°C.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Xanthan

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Verdickungsmittel Xanthan.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 754 kJ / 187 kcal

Fett: 0,1g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g

Eiweiß: 6,0g

Salz: 0,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Verarbeitungshinweis: Dosierung: 2 g (= 1 leicht gehäufter Teelöffel) Xanthan sind ausreichend für 250 ml Flüssigkeit. Anwendung als Verdickungsmittel: Entweder direkt in die Flüssigkeit geben und mit dem Stabmixer zu einem Gel pürieren oder zunächst mit dem Stabmixer ein Basisgel herstellen aus 2 g Xanthan und ca. 100 ml Wasser, dieses Basisgel dann weiterverarbeiten. Anwendung als Bindemittel beim glutenfreien Backen: Für Kuchen, Muffins und Kekse: 1 Tasse glutenfreies Mehl mit 1?2 TL Xanthan mischen. Für Brot, Pizza und Hefegebäck: 1 Tasse glutenfreies Mehl mit 1 TL Xanthan mischen.

Packungsart: Standardgröße

Nitritpökelsalz: nein

Palmfett, Palmöl: nein

Herkunft & Qualität

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: nein

Weitere Qualitätskriterien und Labels: neuform Qualität, Glutenfrei Ähre der DZG

Inverkehrbringer: Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstraße 5, D-30165 Hannover

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Dose

Verpackungsmaterial: Pappe, Weißblech, Alu, PP

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4009890112554

Art. Nr: 255

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose, Glutamat, Hefe

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