Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Fromagerie Biologique de Vielsalm

WATERLOO BIO

1St | Halbfester Schnittkäse hergestellt aus Biomilch mit Naturrinde

Allgemeines

Allgemeines: Biologische Käse

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: max. 7°C

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse - Typ Gouda

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Belgien (BE)

Zutaten

Zutaten: Pasteurisierte BIO-VOLLMILCH (98%) Kochsalz (1,5%) Milchsäurebakterien Mikrobielles Lab Reife-Bakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1348,5 kJ / 324,5 kcal

Fett: 24,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 14,5g

Kohlenhydrate: 1g

davon Zucker: <1g

Eiweiß: 25g

Salz: 1,3g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Belgien - Ardennen

Milchart: Kuh

Verwendungsdauer: 15Tage

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 45%

Lactosegehalt: <1%

Produzent: Fromagerie biologique de Vielsalm

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 3 - 5 Wochen

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,3%

Salzart: Steinsalz

Farbstoff bei Käse: nein

Rinde verzehrbar: ja

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: mild und fruchtig

Geruch: mild

Konsistenz: geschmeidig.

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Belgien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-02

Welcher Standard wird erfüllt: Biogarantie

Inverkehrbringer: SCRL Fromagerie Biologique de Vielsalm, Rue du Vivier 63, B-6690 Vielsalm

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Allergiker gegen MILCHPROTEINE und LAKTOSE

Logistik

Verpackungsart: Laib

Verpackungsmaterial: Wachspapier

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

koscher: nein

ungesüßt: nein

GTIN Stück:

Art. Nr: B303G

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Vanillin

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Spuren möglich: Hefe

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