Produktübersicht haltbare Lebensmittel Backwaren (ohne Süßes) Knäckebrot

Vollkorn-Knäckebrot mit Sesam

250g | Naturata > mehr als bio

Allgemeines

Allgemeines: Kross, luftig, lecker: Das Vollkorn-Knäckebrot mit Sesam von Naturata überzeugt durch seinen einzigartigen knusprigen Biss und seinen herzhaften Roggengeschmack. Die knusprig-leichte Brot-Alternative schmeckt sowohl herzhaft als auch süß belegt. Besonders kross gebacken - ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Zutaten. Für den perfekten Genuss!

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Das knusprige Naturata Vollkorn-Knäckebrot schmeckt gut zu allem Süßen und Salzigen und kann zum Frühstück, aber natürlich auch zu jeder anderen Tageszeit genossen werden.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio Vollkorn-Knäckebrot mit Sesam

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL**, SESAM* 9 %, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Sesam

Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1569 kJ / 373 kcal

Fett: 5,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g

Kohlenhydrate: 64,0g

davon Zucker: 2,6g

Eiweiß: 9,0g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Das Naturata Knäckebrot wird ohne Zusatz von Hefe nach dem sogenannten "Eisknäckeverfahren" hergestellt. Gebacken wird es ausschließlich aus hochwertigen Demeter-Rohstoffen, die schonend verarbeitet werden. Es ist frei von Palmöl, Aromen und unnötigen Hilfs- und Zusatzstoffen. Die reduzierte umweltfreundliche Verpackung schont unsere natürlichen Ressourcen.

Rezept, Zubereitung: Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de

Herstellung: Das Knäckebrot wird nach dem "Eisknäckeverfahren" hergestellt, das heißt die Lockerung erfolgt rein physikalisch ohne Triebmittel wie Hefe. Die Zutaten werden vermischt, unter 10 °C abgekühlt und dann unter Lufteinschlag gelockert. Dadurch erhält das Knäckebrot sein charakteristisch löchriges Muster und wird luftig, leicht und kross. Zum Schluss wird der Teig dünn ausgestrichen und in der Backstraße für 10 Minuten gebacken. Die Anfangs-Temperatur von 320 °C fällt bis zum Ende der 50 Meter langen Backstraße auf 120 °C ab.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen

Süßung: nicht gesüßt

Mahlgrad: Vollkorn

Getreidesorten: Roggen

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder, Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: myclimate

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Faltschachtel

Verpackungsmaterial: PE, Papier

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 4024297007838

Art. Nr: 053303

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier

enthalten: Gluten, Sesam, Roggen

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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