Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Via Allegra

ca. 5,0kg | Herzhaft ausgereifter Bergkäse mit Kristallen aus einer der höchst gelegenen Molkereien Europas.

Allgemeines

Allgemeines: Aus einer der höchst gelegenen Molkereien Europas, der Lataria Engiadinaisa (1706 M.ü.M) im Oberengadin, stammt unser herzhaft ausgereifter Via Allegra. Während seiner 14-monatigen Reifung entwickelt der Käse einen festen bis bröckeligen Teig mit feinen Reifekristallen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schweizer Hartkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH*, Salz, Kulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1497 kJ / 360 kcal

Fett: 28g

davon gesättigte Fettsäuren: 16,8g

Kohlenhydrate: <0,1g

davon Zucker: <0,1g

Eiweiß: 27g

Salz: 2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 8 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: thermisiert

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Rinde verzehrbar: ja

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schweiz

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Schweizer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Suisse Knospe

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau; Vertrieb@schilcher-kaese.de

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Produktdaten

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Produkthinweise

GTIN Stück:

Art. Nr: 33222

Allergiehinweise

enthalten: Milch

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