Produktübersicht Getränke Rotweine Rotwein Italien

Valpolicella DOC Veneto; Massimago

750ml | Frischer Rotwein, Duft nach Erdbeeren, Kirschen, Balsamico-Duft, langer Abgang, passt gut zu Salaten, Thunfisch, würzige Speisen.

Allgemeines

Allgemeines: Die Region Valpolicella liegt nicht weit vom Gardasee entfernt, so dass dessen Wasserfläche durchaus noch als begünstigend für die Rotweine dieser Gegend bezeichnet werden kann. Die für diese Region typischen Rebsorten sind die Corvina-Traube (auch Corvina veronese genannt), die Rondinella und die Corvinone. Von der Corvina müssen in jedem Valpolicella-Wein mindestens 45%, aber maximal 95% enthalten sein. Verpflichtend ist auch die Zugabe der Rondinella, sie muss mit mindestens 5% aber nicht mehr als 30% enthalten sein. Und dann gibt es noch die Corvinone. Sie ist zwar zugelassen, auf sie kann aber auch verzichtet werden. Auf jeden Fall darf ihr Gehalt aber nie über 50% liegen. Weinbeschreibung: Rebsorte: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella | Alkoholgehalt: 13,5 % | Anbaugebiet: auf dem Weingut Massimago in den Hügeln der Stadt Mezzane di Sotto, südliche Ausrichtung, Kalkstein und Ton-Marmorboden in ca. 150 – 300 m Höhe, Guyot-Pergola veronese Erziehung | Herstellung: Handernte, Fermentation mit kalter Mazeration für 4 Tage. Weinreifung für 6 Monate in INOX Stahltanks, mit feiner Hefe | Beschreibung: Er hat eine rubinrote Farbe; das Aroma ist sehr fruchtig mit einem Hauch von reifen Erdbeeren, Kirschen und einem subtilen Balsamico-Duft. Am Gaumen hat er eine bemerkenswerte Frische und langen Abgang; nur 2g Restzucker pro Liter | Trinktemperatur: 12 - 14° C | Gastronomische Empfehlung: zu Salaten, Fisch und delikaten, schmackhaften Gerichten (Thunfischsteak, Thunfisch-Tartar) servieren. Pizza und Nudelgerichte mit würzigen Tomatensaucen | Verschluss: Naturkorken | Vegan: nein

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wein

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Zutaten: Weintrauben*
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Veneto

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen

Produzent: Massimago

Verschluß: Naturkorken

Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol: 13,5% vol.

Rebsorte/n: Corvina veronese, Corvinone, Rondinella

Farbe: Rot

Geschmackstyp: trocken

Geschmack: Rubinrote Farbe; sehr fruchtig nach reifen Erdbeeren, Kirschen, subtiler Balsamico-Duft, sehr frisch

Geschmack Langtext: Er hat eine rubinrote Farbe; das Aroma ist sehr fruchtig mit einem Hauch von reifen Erdbeeren, Kirschen und einem subtilen Balsamico-Duft. Am Gaumen hat eine bemerkenswerte Frische und langer Abgang;

Speisenempfehlung - passt zu...: zu Salaten, Fisch und delikaten, schmackhaften Gerichten (Thunfischsteak, Thunfisch-Tartar) servieren. Zu Pizza und Nudelgerichten mit würzigen Tomatensaucen.

Qualitätsbezeichnung Wein: DOC

Dekantierzeit: 1 StundeStd

Region: Valpolicella

Züchtungsmethode: 2

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien

Verarbeitungsland: Italien

Verpackungsland: Italien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009

Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe

Inverkehrbringer: Masseria San Vicario, Kaiser-Friedrich-Promenade 91, D-61348 Bad Homburg vor der Höhe

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol

Logistik

Verpackungsart: Flasche

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfandartikel Stück: kein Pfand

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

GTIN Stück: 8058150827000

Art. Nr: 7111

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose

ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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