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haltbare Lebensmittel Makrobiotik, Ayurveda, Spezialsortimente Algen

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Produktübersicht haltbare Lebensmittel Makrobiotik, Ayurveda, Spezialsortimente Algen

Udon

250g | Weizennudeln
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: japanische Nudeln aus Vollkornweizen
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Die japanischen Nudeln sind zu jeder Jahreszeit genauso gut warm serviert in einer Suppe oder mit einer herzhaften Soße oder sautiertem Gemüse, wie kalt in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Japanische Teigware
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Japan (JP)
Zutaten
Zutaten: VollkornWEIZENmehl*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 345 kcal
Fett: 2,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 66g
davon Zucker: 1,1g
Eiweiß: 14g
Salz: 1,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Nudeln aus Vollkornweizen, die seit jeher von den Japanern gegessen werden, besonders gern im Winter.
Herstellung: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.
Süßung: nicht gesüßt
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Japan
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: JP-BIO-154
Inverkehrbringer: Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Kunststoffolie
Verpackungsmaterial: PE
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Udon
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 5411788041195
Art. Nr: 66820
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Rind, Schwein
enthalten: Gluten, Kamut, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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