Tomette Fermiere aux Fleurs
1,9kg |
Allgemeines
Allgemeines: Dieser exquisite Käse wird aus Rohmilch traditionell und handwerklich hergestellt. Verfeinert wird er wird mit einer einzigartigen Mischung aus Frühlingsblumen und aromatischen Kräutern, u.a. Sonnenblumen-, Ringelblumen-, Kornblumen- und Rosenblütenblätter sowie Bärlauch, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian. Diese besondere Kombination verleiht dem Käse einen unvergleichlich frischen und blumigen Geschmack, der an die Wiesen und Gärten des Elsass erinnert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tomette Fermiere aux Fleurs
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)
Zutaten
Zutaten: Milch*, Salz*, Mischung aus Blumen und Aromaten* (1%), Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1581 kJ / 381 kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 21g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 25g
Salz: 1,70g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 54%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,70%
Salzart: Siedesalz
Farbstoff bei Käse: nein
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: fein, leicht fruchtig
Geruch: angenehm blumig, fruchtig
Konsistenz: elastisch
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: agriculture biologique
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 1,900kg
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
alkoholfrei: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 144569
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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