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gekühlte Lebensmittel Frische Pestos und Saucen Meerrettich gekühlt

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Frische Pestos und Saucen Meerrettich gekühlt

Tafel - Meerrettich Tube

50g | Demeter Meerrettich aus Baden-Württemberg und Bayern
demeter EU Bio-Logo Certified Vegan
Allgemeines
Allgemeines: Wer es schärfer als Meerrettich mag greift zur Tafel-Variante. Aber keine Angst, Erhardt beherrscht die Kunst der Meerrettich-Herstellung in höchster Vollendung. Das Unternehmen versteht es, aus der scharfen Wurzel eine Schärfe der edlen, wohlwollenden Art hervorzubringen. Schon seit dem Mittelalter wird Meerrettich als Heil- und Würzpflanze in Mitteleuropa geschätzt. Dieser Meerrettich wird in dem traditionellen Meerrettich-Ort der Ortenau, in Urloffen, angebaut. Dort wird er auch verarbeitet. Seit fast 40 Jahren ist das Unternehmen Erhardt in der Region der Spezialist für würzige, scharfe und pikante Würzmittel in hochwertiger Demeter-Qualität. Die Produkte des Unternehmens werden mit viel Hingabe hergestellt. Sie basieren auf edelsten Zutaten, die mit viel Erfahrung und kulinarischem Gespür zusammengestellt werden.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Dieser Meerrettich harmoniert mit Fleischgerichten, wie Tafelspitz, Roastbeef, Schinken und Würsten. Reichen Sie ihn zu Fischgerichten, wie zum Beispiel Räucherfisch, das ist ein Klassiker. Überhaupt ist er mit geräucherten Lebensmittelen ein überzeugendes Duo. Quark, Frischkäse und Sahne verleiht er ein würziges Aroma. Salatdressings und Soßen gibt er einen frischen Kick. Er passt großartig zu kalten Platten und herzhaften Gemüse- und Kartoffelgerichten verleiht er mit viel charmanter Schärfe den ultimativen Pepp! Meerrettich wird gerne in den kühleren Jahreszeiten verzehrt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Durch die Aufbewahrung in der Tube bleibt der Meerrettich länger hell. Kühl lagern bei 2° - 8° C
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Meerrettich** (55%), Apfelessig**, Sonnenblumenöl**, Wasser, Rohrohrzucker**, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat*, Acerolapulver*, Guarkernmehl* **= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 50g
Energie kJ / kcal: 686 kJ / 165 kcal
Fett: 11,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,8g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,74g
Kohlenhydrate: 11,2g
davon Zucker: 8,2g
Ballaststoffe: 4,5g
Eiweiß: 2,5g
Salz: 2,07g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Die Rohware stammt aus Baden-Württemberg und Bayern. Der Meerrettich ist ungeschwefelt und somit kühlpflichtig (2-8C).
Verarbeitungshinweis: Der Meerrettich wird frisch gerieben und mit den restlichen Zutaten ohne Erhitzung mind. 2 Std. gut gemischt.
Herstellung: eigene Herstellung
Sonstige Hinweise: Dieser Tafel - Meerrettich in der Tube kann man gut zum Garnieren verwenden.
Süßung: Rohrohrzucker
Verwendungsdauer: 42Tage
Haltbarmachung: halbkonserviert
Geschmack: ätherisch scharf
Geruch: ätherisch scharf
Konsistenz: püriert, pastös
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Certified Vegan
Inverkehrbringer: Erhardt GmbH & Co. KG; Renchenweg 22, 77767 Urloffen, Deutschland
Logistik
Verpackungsart: Tube
Verpackungsmaterial: Alu
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Tafel - Meerrettich Tube
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
alkoholfrei: ja
ungesüßt: nein
GTIN Stück: 4027468000232
Art. Nr: 07
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Fruktose


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