Allgemeines
Allgemeines: Natürlich fermentierte Soße aus Soja und Weizen
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Sojasauce mit Weizen
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: USA (US)
Zutaten
Zutaten: Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 315 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate: 4,9g
davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 9,6g
Salz: 14g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Shoyu is einer Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühewürfels.
Herstellung: Le Shoyu wird traditionell aus Sojabohnen und Weizen hergestellt. Bei der Mehrheit der japanischen
Sojasaucen handelt es sich um Koikuchi Shoyu, die zu 50% aus Sojabohnen und zu 50% aus Weizen hergestellt wird. Die Shoyu von Lima ist eine der wenigen, die sich durch einen Sojagehalt von 70% auszeichnet. Sie schmecken den Unterschied.
Süßung: nicht gesüßt
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: USA
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-01
Inverkehrbringer: Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol
Logistik
Verpackungsart: Fläschchen
Verpackungsmaterial: Glas, Kunststoff
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: nein
GTIN Stück: 5411788044752
Art. Nr: 41590
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Rind, Schwein
enthalten: Gluten, Soja, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg