Senatore Cappelli Hartweizen
5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli" wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom italienischen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore Cappelli gezüchtet und kultiviert. „Senatore Cappelli" gilt wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften als Königin der Hartweizensorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den Anbau in trockenen Gebieten wie Süditalien und Sizilien besonders geeignet. Der Senatore Cappelli von NaturKraftWerke® gedeiht in der wunderschönen Landschaft der - dem Naturpark delle Madonie zugehörigen - Kommune Petralia Sottana in Sizilien.
„Senatore Cappelli" zeichnet sich durch einen intensiven Duft und einen ausgeprägten, würzigen Geschmack aus. Er hat einen vergleichsweise hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Glutein.
abgepackt in der Schweiz
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Ideal als Beilage oder für Salate, Eintöpfe und viele weitere Zubereitungen. Auch zum Keimen geeignet.
Grundrezept: mit der 2.5-fachen Volumenmenge leicht gesalzenem Wasser aufkochen. Auf niedriger Flamme zugedeckt 60 - 90 Minuten köcheln.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: HARTWEIZEN Senatore Cappelli aus kontrolliertem Demeter-Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1481 kJ / 351 kcal
Fett: 2,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 63g
davon Zucker: 2,1g
Ballaststoffe: 10,2g
Eiweiß: 13g
Salz: 0,13g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Logistik
Verpackungsart: Sack
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 7640110511138
Art. Nr: 17563
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Weizen
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