Senatore Cappelli Hartweizen Griess
750g |
Allgemeines
Allgemeines: Dieser sehr feine und schmackhafte BIO-Hartweizengriess - in Italien auch Semola rimacinata genannt - ist mehlähnlich und eignet sich für hausgemachte Pasta wie Tagliatelle, Lasagne, Ravioli, und Gnocchi di semola. Ist aber auch für Pizza, Focaccia und Brote bestens geeignet. Senatore Cappelli Hartweizen zeichnet sich auch durch einen (vergleichsweise) hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Gluten aus.
Senatore Cappelli ist eine historische Hartweizensorte, die - Anfang des 20. Jahrhunderts - vom italienischen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore Cappelli gezüchtet und kultiviert wurde. Daher der Name. Wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften gilt der Cappelli als Königin der Hartweizensorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den Anbau in trockenen Gebieten besonders geeignet.
Für hausgemachte Pasta aller Art aber auch für Pizza, Focaccia und Brote. Ebenfalls gut geeignet für Sauerteigzubereitungen.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: HARTWEIZENMEHL Vollkorn Senatore Cappelli aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1557 kJ / 367 kcal
Fett: 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 73g
davon Zucker: 0,4g
Ballaststoffe: 2,7g
Eiweiß: 13g
Salz: 0,01g
Vitamine & Mineralien
Vitamin B12: 6,25µg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Kompostierbare Verpackung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Sonstige Hinweise: Kann Spuren von Milch enthalten
Verarbeitungsweise: getrocknet
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Italien
Verpackungsland: Schweiz
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Inverkehrbringer: Naturkraftwerke Biofood AG, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben; info@naturkraftwerke.com
Logistik
Füllgewicht: 0,775kg
Verpackungsart: Beutel
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
Koscher: ja
Halal: ja
Alkoholfrei: ja
Ungesüßt: ja
GTIN Stück: 7640110519769
Art. Nr: 17528
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Milch
enthalten: Gluten, Hafer, Weizen
Spuren möglich: Senf, Soja
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