Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Sellthürner Berglaib Uralt 20/24 Mon.

28kg |

Allgemeines

Allgemeines: Ganz was Feines: der bewährte Rohmilchkäse aus Sellthürn mit einer Reifezeit von über 20 Monaten! Der lange Reifeprozess verleiht ihm eine kristalline Textur, ein vollmundig-würziges Aroma mit nussigen Noten und einen angenehm kräftigen Abgang. Ein wirklich charakterstarker Käse!

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Sellthürner Berglaib Uralt 20/24 Mon.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: HeuMILCH*, Käsereikulturen, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1700 kJ / 410 kcal

Fett: 32g

davon gesättigte Fettsäuren: 18,5g

Kohlenhydrate: 0,1g

davon Zucker: 0,1g

Eiweiß: 27,5g

Salz: 1,7g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Wärmebehandlung: keine

Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Reifezeit Zahl: 20

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,70%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

Logistik

Füllgewicht: 28,000kg

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

GTIN Stück:

Art. Nr: 102201

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

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