Schafgouda Beppie mit Bockshornklee
4,8kg |
Allgemeines
Allgemeines: Cremiger Schafkäse, der auf dem Lehrbauernhof Mekkerstee gekäst wird. Dort entstehen unvergleichbar cremige Käse - hier mit Bockshornklee verfeinert. Der Käse mit dem lecker nussigen Aroma zergeht auf der Zunge.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schafgouda Beppie mit Bockshornklee
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: SchafMILCH*, Salz, Bockshornklee*, Starterkulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1558 kJ / 375 kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Eiweiß: 21g
Salz: 1,6g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Schaf
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,60%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Geschmack: vollmundig, rahmig, nussig
Geruch: nussig, karamellig
Konsistenz: zarter Schmelz, cremig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: EKO
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: unverpackt
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 102055
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Laktose
Ähnliche Produkte
Pecorino Marzolino
Pecorino jung mit Pistazie
Pecorino Toscano Tomate
Creuzburger Schaf-Schnittkäse
Brebis Agour des Basques
Pecorino jung Pfeffermantel
Chébis - Tomme Savoie
Pecorino Pedredu
Hooidammer Schafschnittkäse Jung
Manchego-Typ joven
Pecorino Toscano Pistacchio
Schafsgouda HOOIDAMMER
Pecorino Toscano Feige
Bastiaansen Brébelle jung
Pecorino Fresco Grosseto
L Estaing Brebis
Schafskäse Añejo aus Zamora - 12 Monate gereift
Bastiaansen Schafgouda Brébelle jung
Bastiaansen Mai-Käse Schaf
Pecorino jung mit Rucola
