Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Scamorza Kuh Rauch

240g | sämig und feinsäuerlich

Allgemeines

Allgemeines: Dünngeschichtete Masse (Pasta Filata), nach 10 Stunden Verarbeitung leicht elastisch, frei von Defekten wie Löchern. Durch das leichte Räuchern über Buchenholz behält die Scamorza ihren frischen, sahnigen Geschmack der Milch der umliegenden Höfe in den Monti Lessini bei.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Zum Kochen und Überbacken, als Brotzeit oder zum Frühstück.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4-8 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Pasta Filata Käse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Zutaten: KuhMILCH*, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1374 kJ / 331 kcal

Fett: 27g

davon gesättigte Fettsäuren: 19g

Kohlenhydrate: 0,9g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 22g

Salz: 0,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Kampanien

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Käsegruppe: Pasta Filata Käse

Käsegruppe AT: Pasta filata Käse

Fett i. Tr.: mindestens 46%

Produzent: Azienda Agricola Il Bardellone

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Reifezeit Text: keine

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1%

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: ohne Rinde

Packungsart: Standardgröße

Geschmack: Leicht geräuchert, frisch und sahnig.

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-007

Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Stück

Verpackungsmaterial: PP

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

GTIN Stück: 8059070620252

Art. Nr: 80274

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

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