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Sauvignon Blanc Weißwein trocken

0,75l |

Allgemeines

Allgemeines: Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und dunkel am besten bei 8 - 14° C lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wein

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Rheinhessen

Besonderheiten: Mit Stefan Sander ist nun die dritte Generation im Traditionsbetrieb, in Sachen ökologischer Weinbau, am Ruder. Während seines Praktikums auf einem südafrikanischen Weingut Anfang der 1990er Jahre ließ er sich von der kapriziösen Rebsorte Sauvignon blanc begeistern. Promt nach seiner Rückkehr begann er sodann den Sauvignon blanc als einer der ersten in Deutschland salonfähig zu machen. Nach über 20 Jahren im Anbau ist diese Rebsorte nunmehr ein Klassiker des Weingutes. /Frank Kämmer, top Sommelier, schreibt:,,Ein ganz besonderer Tipp ist aber auch stets Sanders rassiger Sauvignon Blanc (...) Eine heimische (und oft auch günstigere) Alternative zum Sancerre!" -in: ´100 Bioweine für jeden Anlass und wo man sie kaufen kann´ - Frank Kämmer, Eichborn Verlag, 09.2008: ´ Stefan Sanders Rebsorte aus seiner Sturm und Drangzeit.

Herstellung: Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese ohne Maischung schonend gepresst. Der Most wurde temperaturgesteuert vergoren. Anschließend wurde der Wein zur Reifung einige Monate im Edelstahltank gelagert. Nach mechanischer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.

Verwendungsdauer: 10Tage

Produzent: Familie Sander

Packungsart: Standardgröße

Verschluß: Stelvin

Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren

Alkohol: 12,5% vol.

Rebsorte/n: Sauvignon Blanc

Farbe: Weiß

Weinstil: kräftig

Ausbau: Stahltank

Geschmackstyp: trocken

Speisenempfehlung - passt zu...: Perfekt zu Fischgerichten, wie St. Pierre auf Kürbisgemüse oder Steinbutt mit Zitronengras gespickt auf einem Lauchbeet. Oder einfach so ein Genuss.

Qualitätsbezeichnung Wein: Qualitätswein

Qualität Wein: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QBA)

Weinprämierung: VINUM Weinguide 2022, Eichelmann Deutschlands Weine 2022, Gault&Millau Weinguide Deutschland 2020

Restzucker: 6,0g / l

Säure: 7,0g / l

Dekantierzeit: keine Dekantierung notwendigStd

Region: Rheinhessen

Geschmack: Sehr präsente Aromatik nach frisch geschnittenen Kräutern, reifer Stachelbeere und Holunderblüten. Komplexer und intensiv fruchtiger Geschmack – an grüne und gelbe Früchte erinnernd, zupackend, mit langem Nachhall.

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Inverkehrbringer: Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim

Name Inverkehrbringer: Familie Sander

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol

Logistik

Verpackungsart: Flasche

Verpackungsmaterial: Glas

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

alkoholfrei: nein

GTIN Stück: 4037865002104

Art. Nr: 21

Allergiehinweise

ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Spuren möglich: Fruktose, Hefe

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