Salami piccante Salsiccia Ring
ca. 0,3kg |
Allgemeines
Allgemeines: Unsere sehr "scharfe" im Ring. Die pikante Salsiccia ist mind. 45 Tage gereift, die Körnung ist mittelgrob, die Farbe dunkelrot. Vorsicht, sie ist wirklich scharf! Gemäß der strengen kalabrischen Tradition wird die klassische Bratwurst unter ausschließlicher Verwendung des mageren, knochenlosen Schulter- und Bauchfleischs schwerer Schweine hergestellt. Nach der Aromatisierung mit schwarzem und mildem oder scharfem, rotem Pfeffer wird die Masse in Naturschweinedärme gefüllt und in die charakteristische Hufeisenform gebracht. Ohne Nitrit!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Salami piccante Salsiccia Ring
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze*, Rohrzucker*
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1536 kJ / 370 kcal
Fett: 27,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,25g
Eiweiß: 29,5g
Salz: 4,77g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Schwein
Wursthaut, Pelle: Naturdarm
Wursthaut verzehrbar: ja
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: scharf, würzig
Geruch: pikant
Konsistenz: fest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt: C.C.P.B.
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 0,300kg
Verpackungsmaterial: PE
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 300624
Allergiehinweise
enthalten: Schwein
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