Romadur
400g |
Allgemeines
Allgemeines: Klassischer, selten gewordener Weichkäse mit Rotflora, der sogenannten Rotschmiere. Erfordert bei der Reifung ein hohes Maß an Fingerspitzengefühl und Erfahrung, um den Reifegrad cremig „bis auf den Punkt“ zu erreichen.
Würzig, kräftig, aber niemals penetrant: Einer der schönsten Weichkäse des Nordens.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: KUHMILCH, Kälberlab, Steinsalz, Kultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1416 kJ / 338 kcal
Fett: 27g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 22g
Salz: 0,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 6-8 °C lagern
Milchart: Kuh
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Käsegruppe: Weichkäse
Fett i. Tr.: mindestens 48%
Rinde verzehrbar: ja
Herkunft & Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Hofgemeinschaft Grummersort, Hauptmoorweg 3, D-27798 Hude; info@hofgemeinschaft-grummersort.de
Produkthinweise
Vegan: nein
Vegetarisch: nein
Alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 15
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Ähnliche Produkte
ÖMA Toco (Nachfüllkarton), Bioland - Theke
ÖMA Allgäuer Limburger, Bioland - SB
Münster Roussey klein AOP
ÖMA Toco (Spandose), Bioland - Theke
ÖMA Taleggio DOP, Demeter - Theke
ÖMA Cambera Rosé, Bioland - SB
Münster
Kleiner Bengel
Münster AOP - Rohmilch
ÖMA Zurwieser HeuBurschi, Bioland - Theke/SB
ÖMA Edler Weisser Rosé, Bioland - Theke
ÖMA Münsterkäse, Bioland - Theke
Sinnige Kräuter
ÖMA Kümmel-L'amour Rouge, Bioland - Theke
Casolet
Taleggio DOP
ÖMA Vacherin, Bioland - Theke
Langres Fermier AOP
ÖMA Kümmel-L'amour Rouge, Bioland - Theke
Bio Munster AOP Chaud
