Rollenbutter Sauerrahm
ca. 2kg |
Allgemeines
Allgemeines: Die anfallende Sahne, die bei der Käseherstellung nicht benötigt wurde, wird auf über 95 °C erhitzt, dann gekühlt und mit speziellen Bakterien-Kulturen gesäuert. Wenn die Sahne sauer ist, wird sie im Butterfass gebuttert und es entsteht eine leckere Rollenbutter aus Sauerrahm, wie früher!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Rollenbutter Sauerrahm
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCHFETT*, Wasser, Säuerungskulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 3058 kJ / 744 kcal
Fett: 82g
davon gesättigte Fettsäuren: 55g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 0,7g
Salz: 0,03g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Geschmack: angenehme Säure
Geruch: buttrig, frisch
Konsistenz: je nach Temperatur schnittfest bis weich
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 2,000kg
Verpackungsmaterial: Alu
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Rolle
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 40355140000686
Art. Nr: 100929
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
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