Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Wurst, Schinken Salami, Cervelat

Rindersalami Theke

ca. 700g |

Allgemeines

Allgemeines: Plankstettener Kloster-Wurstwaren sind meisterliche, handwerkliche Lebensmittel in bester Bioland-Qualität. Wir arbeiten nach dem traditionellen Warmfleischverfahren und stellen sämtliche Wurstwaren und Schinkenspezialitäten selbst her - nach hauseigenen Rezepturen mit wertvollen Biogewürzen und Bickelbacher Steinsalz. Das Vieh stammt vom Klostergut und von Partner-Biobetrieben aus der Region. Der Transportweg zum eigenen Schlachthaus ist mit 2 km sehr kurz.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Brotzeit

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: 100g Rindersalami hergestellt aus 124g Rindfleisch*, Rinderfett*, Steinsalz, Gewürze*, Traubenzucker*, Rohrohrzucker*, SENF*, Rauch
enthält folgende allergene Zutaten: Senf

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1542 kJ / 372 kcal

Fett: 29,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 13,4g

Kohlenhydrate: 0,5g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 25,3g

Salz: 4,2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Kräftiger Rindfleischgeschmack, kernig im Biss.

Verarbeitungshinweis: Naturreifeverfahren

Herstellung: Im Naturreifeverfahren hergestellt. 3 Monate gereift.

Süßung: Rohrohrzucker, Traubenzucker

Salzart: Steinsalz

Haltbarmachung: Rohstoffe druckentwest

Fleischart: Rind

Wursthaut verzehrbar: nein

Nitritpökelsalz: nein

Geschmack: Kräftiger Rindfleischgeschmack, kernig im Biss.

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Klosterbetriebe Plankstetten GmbH, Klosterplatz 1, D-92334 Berching; klosterbetriebe@kloster-plankstetten.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: mit Süßungsmittel, Wursthülle nicht essbar

Logistik

Verpackungsart: Vakuumpack

Verpackungsmaterial: LDPE

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

alkoholfrei: ja

GTIN Stück: 4260086340667

Art. Nr: 607066

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose

enthalten: Senf

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