Allgemeines
Allgemeines: Nach alter Schwarzwälder Tradition wird das besonders wertvolle und kostbare Rauchsalz hergestellt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Das Salz eignet sich hervorragend als Steak- und Grillsalz zum Barbecue und unterstreicht vor allem feine Fischgerichte. Zu deftigen Eintöpfen und Eiergerichten, sowie zu veganen und vegetarischen Gerichten passt das feine Rauch-Aroma vorzüglich.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Meersalz kalt geräuchert
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Meersalz, Rauch (Tannenreisig, Buchenholz)
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 0 kJ / 0 kcal
Salz: 97g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Abgefüllt wird das Spezialitätensalz in der Mainfränkischen Werkstätten GmbH, die geeignete Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen anbietet. Dort erhalten die Mitarbeiter eine ganzheitliche, zielgerichtete Förderung der individuellen Fähigkeiten. Das Motto „Unbehindert arbeiten“ begleitet alle in ihrem täglichen Handeln. Durch die enge Zusammenarbeit mit Naturata und anderen Unternehmen entsteht so eine Schnittstelle für die berufliche Eingliederung behinderter Menschen.
Herstellung: Das veredelte Gourmet-Salz besteht ausschließlich aus naturbelassenem reinem Meersalz. Seine intensiv-reine Rauchnote erhält das Salz durch Kalträucherung in Handarbeit.Drei Tage lang wird es über Buchen- und Tannenholz geräuchert, wodurch der besondere deftig-aromatische Geruch entsteht.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern
Süßung: nicht gesüßt
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien, Kroatien
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: nein
Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Bügelglas
Verpackungsmaterial: Glas, Papier
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4024297012207
Art. Nr: 015053
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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