Prosciutto Basilikum
ca. 3,5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Zarter Italienischer Kochschinken der ca. 15 Stunden erhitzt wird. Durch den relativ hohen Fettanteil (typisch für italienische Kochschinken) bleibt der Schinken supersaftig und zart. Der Schinken wird in Basilikum gewendet, was der neuen Kreation aus dem Hause Pedrazzoli ein sehr feines Aroma verleiht perfekt für laue Sommerabende, am Besten mit einem kühlen Glas Wein.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Prosciutto Basilikum
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Schweineschlegel*, Meersalz, Rohrzucker*, Basilikum* 0,3%, natürliche Aromen*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 587 kJ / 140 kcal
Fett: 6,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,7g
Kohlenhydrate: 1,2g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 19g
Salz: 2,4g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Schwein
Nitritpökelsalz: ja
Geschmack: mild, nach Basilikum
Geruch: nach Basilikum, aromatisch
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt: C.C.P.B.
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Nitritpökelsalz
Logistik
Verpackungsmaterial: PE
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 300724
Allergiehinweise
enthalten: Schwein
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