Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Platte Landkaas

ca. 7kg |

Allgemeines

Allgemeines: Rechteckig, quadratisch, gut! Ein echter Familienkäse, der sich durch seinen buttrig-milden Geschmack und den geschmeidigen Teig auszeichnet. Die Stangen lassen sich gut portionieren und in Scheiben schneiden.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Platte Landkaas

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Belgien (BE)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1616 kJ / 390 kcal

Fett: 31,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 19g

Kohlenhydrate: 1g

Eiweiß: 24g

Salz: 1,45g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 50%

Fettgehaltsstufe: Fettstufe

Art der Reifung: naturkeller- / höhlengereift

Reifezeit Zahl: 4

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,45%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Coating

Geschmack: buttrig-mild

Geruch: buttrig, rahmig

Konsistenz: cremig, zartschmelzend

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Belgien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Belgische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-02

Welcher Standard wird erfüllt: Biogarantie

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 7,000kg

Verpackungsmaterial: unverpackt

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 101593

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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