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Nicol Gärtner

Pizzateig Backmischung, BIO

300g | mit 11 % gekeimter Hirse-Saat
Allgemeines
Allgemeines: Die ... myBiO Pizzateig Backmischung von Nicol Gärtner mit 11% gekeimter Hirse-Saat ist eine vollwertige Pizza, natürlich ohne Gluten und komplett ohne zugesetzten Zucker. Das Beste der Natur für eine natürlich-leckere Pizza.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Backmischung mit 11 % gekeimter Hirse-Saat
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Reismehl*, Hirsevollkornmehl gekeimt*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate¹, Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Trockenhefe*, Quinoa-Sauerteigpulver* (94 % Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Leinprotein*, Himalayasalz², Chia-Samenmehl* (Salvia hispanica), Leinsaatmehl*, Flohsamenschalen*, Karottenfasern*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*. * aus kontrolliert biologischem Anbau ¹Reinweinstein ²aus der Salt Range in Pakistan
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Portionsbeschreibung: ca. 10 Portionen zu je 50 g
Energie kJ / kcal: 1012 kJ / 240 kcal
Fett: 5,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 42g
davon Zucker: <0,5g
Ballaststoffe: 4,7g
Eiweiß: 4,7g
Salz: 1,3g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Vitamine & Mineralien
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Ohne zugesetzen Zucker!
Rezept, Zubereitung: Idee 1: Piccolini Idee 2: Quiche Idee 3: Pizzabrötchen Idee 4: Pizza-Sticks
Verarbeitungshinweis: Packung enthält: •300 g Pizzabackmischung für 2 x 28 cm ø Pizzen oder 1 Backblech (30 x 40 cm) Nur noch hinzufügen: • 250 ml Wasser (handwarm, ca. 30 °C) • 20 ml Olivenöl • etwas (glutenfreies) Mehl oder Stärke zum Ausrollen
Zubereitung: Packung enthält: •300 g Pizzabackmischung für 2 x 28 cm ø Pizzen oder 1 Backblech (30 x 40 cm) Nur noch hinzufügen: • 250 ml Wasser (handwarm, ca. 30 °C) • 20 ml Olivenöl • etwas (glutenfreies) Mehl oder Stärke zum Ausrollen 1. Zubereitung: Backmischung mit 20 ml Öl und 250 ml handwarmem Wasser 2 Minuten mit Knethaken verarbeiten. Teig mit der Hand nochmals durchkneten, zu einer Kugel formen. Auf 2 runde (ø 28 cm) gefettete Backbleche auslegen. Oder auf Backpapier ausrollen und auf 1 eckiges Backblech (30 x 40 cm) ziehen. Tipp: für extra lockeren Pizzateig noch einmal 30-45 Min. ruhen lassen. Pizzaboden gleichmäßig mit Tomatensauce / -püree bestreichen. Nach Lust und Laune belegen. 2. Backen Umluft: Ofen auf 200 °C vorheizen. Pizza auf unterer Schiene 20 Min. bei 200 °C backen. Oder Ober-/Unterhitze: Ofen auf 225 °C vorheizen. Pizza auf unterer Schiene 25 Min. bei 225 °C backen.
Saisonartikel: nein
Salzart: Steinsalz
Triebmittel: Weinsteinbackpulver
Garmethode: Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft
Nitritpökelsalz: nein
Palmfett, Palmöl: nein
Geschmack: weist einen schönen Vollkorncharakter auf
Konsistenz: abhängig von Belag, Backverhalten etc. weicher bis knusprig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 98% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Forest Stewardship Council
Inverkehrbringer: PG Organics GmbH; Im Neugrund 13, 64521 Groß-Gerau, Deutschland
Name Inverkehrbringer: PG Organics GmbH
Straße Inverkehrbringer: Im Neugrund 13
PLZ Inverkehrbringer: 64521
Ort Inverkehrbringer: Groß-Gerau
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Natriumcarbonate, Kaliumtartrate, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl
Handel
Logistik
Verpackungsmaterial: Papier, PE, Alu
Verpackungsart: Beutel
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Sonstiges
Pizzateig Backmischung, BIO
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Produktdaten
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4058148285472
Art. Nr: 10132
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Hefe, Karotte, Mais


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