Produktübersicht haltbare Lebensmittel Fischkonserven

Makrelenfilets in Bio-Dijon-Senfsauce

120g | aus nachhaltigem Wildfang, Makrelenfilets ohne Haut, praktisch grätenfrei

Allgemeines

Allgemeines: Für die Pan do Mar-Produkte geht der Begriff des nachhaltigen Fischfangs weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Produkt kann kalt verzehrt werden

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Makrelenfilets in Bio Dijon-Senfsauce

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Spanien (ES)

Zutaten

Zutaten: MAKRELENFILETS**** (Scomber scombrus) 75%, Dijon SENF* (10%), Apfelessig* (7%), natives Olivenöl extra* 5%*, Zwiebel*, Knoblauch*, Meersalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Senf

Zutatenlegende Data NatuRe: ****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 706 kJ / 170 kcal

Fett: 11,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 2,0g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,4g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,6g

Kohlenhydrate: 2,0g

davon Zucker: 0,5g

Ballaststoffe: 1,0g

Eiweiß: 16g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Salz: 1,40g

Vitamine & Mineralien

Omega-3-Fettsäuren: 2,2mg

Omega-6-Fettsäuren: 1,0mg

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Makrelen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen - eingelegt in Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau. Makrelen enthalten viel Omega-3-Fettsäuren.

Herstellung: Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern im Atlantik vor der Nordküste Spaniens gefangen, und nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen mit der Handleine geangelt. Die Rückverfolgbarkeit des Fangs wird durch BCS-Öko-Garantie kontrolliert und zertifiziert. 24% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: keine Zertifizierung

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet: Bucht von Biscaya (Subgebiet VIII) - 27.8

Fisch Fanggebiet Division: 27.8.c

Fisch Handelsbezeichnung: Makrele (Scomber scombrus)

Fangmethode: Handleinen/Angeln

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Haltbarmachung: vollkonserviert

Garmethode: Verzehrfertig

Fisch zusammengefügt: nein

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Spanien

Verpackungsland: Spanien

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang

Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien; demeter@felderzeugnisse.de

Name Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.

Straße Inverkehrbringer: Rúa Xunqueira, 3

PLZ Inverkehrbringer: 36620

Ort Inverkehrbringer: Vilanova de Arousa

Land Inverkehrbringer: Spanien

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Konservierungsstoff oder konserviert

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

Logistik

Füllgewicht: 0,12kg

Verpackungsart: Dose

Verpackungsmaterial: Pappe, Weißblech