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Makrelen-Snack

125g | Makrelen-Filets ohne Haut, fein gestückelt, gabelfertig

Allgemeines

Allgemeines: Der von uns verwendete Scomber scombrus stammt aus dem Gebiet rund um die Färöer Inseln (FAO 27) und ist ausnahmslos MSC™-zertifiziert. Um ihren frischen Geschmack zu konservieren, werden die empfindlichen Fische entweder schockgefrostet oder in Becken mit Eiswasser an Land gebracht. Zum Teil widmen sich die Fischer bereits auf dem Schiff der Verarbeitung des Fangs. Fontaine Makrelenprodukte zeichnen sich auch durch eine Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Fontaine Makrelen-Snack ist gabelfertig. Einfach die Dose öffnen oder vorher im Wasserbad erwärmen. Ein idealer kleiner Imbiss für die Mittagspause oder zwischendurch.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: haltbar bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum bei normalen Zimmertemperaturen. Geöffnet im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Makrelen-Snack

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: MAKRELENFILETS ohne Haut (Scomber scombrus) 50%, Gemüse* (25%, Gurken* und roter Paprika* in veränderlichen Gewichtsanteilen), Tomatenmark* (14%), Sonnenblumenöl*, Vollrohrzucker*, Weißweinessig*, Wasser, Meersalz, Gewürze* (Anis*, Ingwer*, Chili*, Pfeffer weiß*, Paprika*, Zwiebel*, Curry*) Verdickungsmittel: Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*, MOLKEPULVER*
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 835 kJ / 210 kcal

Fett: 14g

davon gesättigte Fettsäuren: 5g

Kohlenhydrate: 6g

davon Zucker: 4g

Eiweiß: 13g

Salz: 1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Da sie unserem Körper wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B2, B6, B12 und Jod sowie Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren liefert, ist die Makrele ein beliebter Speisefisch. Er eignet sich hervorragend für Kompositionen mit landwirtschaftlichen Produkten. Hier sind fein gestückelte rote Paprika und Gemüsegurke mit Tomatenmark, Sonnenblumenöl und Gewürzen mild abgestimmt.

Verarbeitungshinweis: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Herstellung: Zuerst werden die gesäuberten Makrelenfilets schonend gehäutet und zerkleinert. Dann kommen das Bio-Gemüse und der würzige Aufguss hinzu und alles wird vorsichtig vermischt und in die Dosen eingefüllt. Die verschlossenen Dosen gelangen in ein Heißwasserbad, das für die Sterilisierung der Lebensmittel sorgt. So sind sie fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen

Sonstige Hinweise: Makrelen haben einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren 4 %

Süßung: Rohrohrzucker

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: MSC

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet: Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5

Fisch Fanggebiet Division: 27.5.b

Fisch Handelsbezeichnung: Makrele (Scomber scombrus)

Fangmethode: Einschiff-Ringwaden ohne FAD

Fanggerätekategorie: Umschließungsnetze und Hebenetze

Fisch Nachhaltigkeit: Fishbase

Fisch zusammengefügt: nein

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang, MSC

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Dose

Verpackungsmaterial: Alu, Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

GTIN Stück: 4026968016705

Art. Nr: 1670

Allergiehinweise

nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Hefe

enthalten: Fisch, Milch, Laktose

Spuren möglich: Gluten, Krebstier, Sellerie, Senf, Weichtier

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