MANI Kapern in Olivenöl, bio
90g | Von Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.
Allgemeines
Allgemeines: Rohstoff-Spezifikationen: Kapern, mittelgroß, extra natives Olivenöl. In Übereinstimmung mit der
EU-Verordnung 834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte.
Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keine Wärmebehandlung.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Zart-salzige Kapern, mit einem leichtem Essigton, in mild-fruchtigem extra nativen Olivenöl.
- Physikalisch-chemische Parameter: Salzgehalt: 5%, pH <3
- Mikrobiologische Daten:
Insgesamt coliforme Keime in 1 g (<10) Enterobakterien in 1 g (<10)
Escherichia coli in 1 g (<10) Clostridium perfringens in 1 g (<10)
Staphylococcous aureus in 1 g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)
Salmonella spp. in 25 g (nicht vorhanden)
Die geschmackvollen, fruchtigen Bio Kapern werden in feinstes Bio Olivenöl nativ extra eingelegt. Wegen ihres aromatischen Geschmacks eignen sie sich ideal als milde Vorspeise, als Pizzabelag oder zum Verfeinern von Soßen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Vorspeise, Pizzabelag und in Saucen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei Zimmertemperaturen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Kapern in Olivenöl, bio, 90 g
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Griechenland (GR)
Zutaten
Zutaten: Kapern* (65%) (Herkunft: Türkei), natives Olivenöl extra* (34,5%), Meersalz, Weinessig*, Zitronensäure
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal: 1324 kJ / 316 kcal
Fett: 33,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,0g
Kohlenhydrate: 2,3g
davon Zucker: 0,0g
Ballaststoffe: 2,6g
Eiweiß: 1,3g
Salz: 3,1g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Als Vorspeise, Pizzabelag und in Saucen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Süßung: nicht gesüßt
Geschmack: fruchtig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Griechenland, Marokko
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03
Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union
Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland
Name Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products
Straße Inverkehrbringer: Pyrgos, West-Mani
PLZ Inverkehrbringer: GR-24024
Ort Inverkehrbringer: Messinia
Land Inverkehrbringer: Griechenland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: ##
Logistik
Verpackungsart: Gläschen
Verpackungsmaterial: Glas
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 5202423294553
Art. Nr: 12406
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