Lammsalami, Aufschnitt im Atmos Pack
100g | Aus reinem Lammfleisch, im Buchenholzrauch gereift.
Allgemeines
Allgemeines: Lammsalami im Aufschnitt, 100g im Atmos Pack
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Brotbelag und für die feine Küche.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio-Salami vom Lamm
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Lammfleisch*97%, Meersalz, Gewürze*(Pfeffer*, Muskat*, Cardamom*, Coriander*),
Dextrose*, Knoblauch*, Faserdarm, Rauch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 605 kJ / 145 kcal
Fett: 4,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 25,29g
Salz: 3,65g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Aus reinem Lammfleisch, im Buchenholzrauch gereift
Verarbeitungshinweis: Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen
Herstellung: aus eigener Herstellung
Süßung: Rohrohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Fleischart: Lamm
Wursthaut, Pelle: Faserdarm
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland
Klimaschutz: EMAS
Inverkehrbringer: Bakenhus Biofleisch GmbH, Bakenhuser Esch 8, D-26197 Großenkneten
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: mit Süßungsmittel, unter Schutzatmosphäre verpackt
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: unter Schutzatmosphäre verpackt.
Logistik
Verpackungsart: Vakuumpack
Verpackungsmaterial: PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Weblinks
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 4250018711948
Art. Nr: 1194
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Hafer, Weizen, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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