La Marchesa Rosso della Marchesa IGT Puglia
750ml | Roter Cuvée aus den drei klassischen, apulischen Rebsorten Nero di Troia, Negroamaro und Primitivo. Aroma von dunklen Beeren, weich, füllig.
Allgemeines
Allgemeines: Rebsorte: Nero di Troia (40%), Negroamaro (40%), Primitivo (20%) I Alkoholgehalt: 12,5 % I Anbaugebiet: ca. 30 Kilometer südlich der Provinzhauptstadt Foggia auf 150 m N.N. gelegen. Der Boden ist tonig und von mittlerer Textur. In ca. 80 cm Tiefe liegt eine Kalksteinschicht, die für die Weine so typische mineralische Note der charakteristischen Weine verantwortlich ist I Herstellung: Die Reben stehen im Spalier, die Ernte erfolgt im September per Hand in ca. 20 kg fassende, belüftete Steigen. Selektion im Weinberg, sanfte Pressung der Trauben. Die Fermentation mit Mazeration erfolgt in thermokonditionierten Stahltanks mit häufigem Umpumpen; Sechs Monate Ruhezeit im Stahltank. Nach der malolaktischen Gärung Filtration und Abfüllung in Flaschen mit anschließend nochmals zwei Monaten Reifung in der Flasche. Nur 1,5 g/l Restzucker, Gesamtsäure: 5,3 g/l I Beschreibung: Helles Rubinrot; das Bukett zeigt einen leichten Duft von dunklen Beeren; der Wein präsentiert sich am Gaumen rund, samtig und vollmundig, weiche Tannine I Trinktemperatur: 16 – 18°C I Gastronomische Empfehlung: Durch die beiden kräfigen Rebsorten Nero di Troia und Negroamaro passt er ideal zu herzhaften Speisen, zu Braten, dunklem Fleisch, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen und zu gereiften Käsen I Verschluss: Naturkork I Vegan: ja
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wein
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Weintrauben*
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Apulien
Produzent: Casa Primis
Verschluß: Naturkorken
Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol: 13,0% vol.
Rebsorte/n: Nero di Troia (40%), Negroamaro (40%), Primitivo (20%)
Farbe: Rot
Geschmackstyp: trocken
Geschmack: Bukett mit Duft von dunklen Beeren; am Gaumen rund, samtig, vollmundig, weiche Tannine
Geschmack Langtext: Helles Rubinrot; das Bukett zeigt einen leichten Duft von dunklen Beeren; der Wein präsentiert sich am Gaumen rund, samtig und vollmundig, weiche Tannine
Speisenempfehlung - passt zu...: Durch die beiden kräfigen Rebsorten Nero di Troia und Negroamaro passt er ideal zu herzhaften Speisen, zu Braten, dunklem Fleisch, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen und zu gereiften Käsen.
Qualitätsbezeichnung Wein: IGT
Dekantierzeit: keine Dekantierung notwendigStd
Region: Puglia
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Italien
Verpackungsland: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-004
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe
Inverkehrbringer: Masseria San Vicario, Kaiser-Friedrich-Promenade 91, D-61348 Bad Homburg vor der Höhe; info@sanvicario.com
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol
Logistik
Füllgewicht: 0,75kg
Verpackungsart: Flasche
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfandartikel Stück: kein Pfand
Produkthinweise
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
GTIN Stück: 8052101220124
Art. Nr: 7281
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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