La Marchesa Primitivo IGT Puglia rosso
750ml | Primitivo mit eleganter, beeindruckender Präsentation: dunkle Früchte, Tabak, schwarzer Pfeffer, Kräuter. Vollmundig, sehr präsent und weiche Tannine.
Allgemeines
Allgemeines: Rebsorte: 100 % Primitivo I Alkoholgehalt: 13,5 % I Anbaugebiet: ca. 30 Kilometer südlich der Provinzhauptstadt Foggia auf 150 m N.N. gelegen. Der Boden ist tonig und von mittlerer Textur. In ca. 80 cm Tiefe liegt eine Kalksteinschicht, die für die Weine so typische mineralische Note der charakteristischen Weine verantwortlich ist I Herstellung: Die Reben stehen im Spalier, die Ernte erfolgt in der 1. Dekade im September per Hand in ca. 20 kg fassende, belüftete Steigen. Selektion im Weinberg, sanfte Pressung der Trauben. Die Fermentation mit Mazeration erfolgt in thermokonditionierten Stahltanks mit häufigem Umpumpen; Sechs Monate Ruhezeit im Stahltank. Nach der malolaktischen Gärung Filtration und Abfüllung in Flaschen mit anschließend nochmals drei Monaten Reifung in der Flasche. Nur 1,9 g/l Restzucker, Gesamtsäure: 5,9 g/l, Gesamtschwefel nur 75 mg/l I Beschreibung: Intensives Rubinrot; das Bukett zeigt dunkle Beeren wie Brombeere im Vordergrund, dazu Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer, unterstützt von aromatischen, mediterranen Kräuteraromen; am Gaumen beeindruckend, elegant, die mineralischen Adern im Boden präsentieren sich mit Elan und Frische, weiche Tannine I Trinktemperatur: 16 – 18°C I Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Pasta mit herzhaften Saucen, vegan oder mit Fleischanteil, zu Braten und Gegrilltem, zu kräftigen Suppen z.B. mit Hülsenfrüchten und zu Hartkäse wie etwa Pecorino I Verschluss: Naturkork I Vegan: ja
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Wein
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Weintrauben*
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Apulien
Produzent: Casa Primis
Verschluß: Naturkorken
Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol: 13,5% vol.
Rebsorte/n: Primitivo
Farbe: Rot
Geschmackstyp: trocken
Geschmack: dunkle Beeren, Tabak, schwarzer Pfeffer, mediterrane Kräuter; elegant, mineralisch, weiche Tannine
Geschmack Langtext: Nase: dunkle Beeren wie Brombeere im Vordergrund, dazu Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer, aromatische, mediterrane Kräuteraromen; am Gaumen beeindruckend, elegant, die mineralischen Adern im Boden präsentieren sich mit Elan und Frische, weiche Tannine
Speisenempfehlung - passt zu...: Ideal zu Pasta mit herzhaften Saucen, vegan oder mit Fleischanteil, zu Braten und Gegrilltem, zu kräftigen Suppen z.B. mit Hülsenfrüchten und zu Hartkäse wie etwa Pecorino.
Qualitätsbezeichnung Wein: IGT
Dekantierzeit: keine Dekantierung notwendigStd
Region: Puglia
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Italien
Verpackungsland: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-004
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe
Inverkehrbringer: Masseria San Vicario, Kaiser-Friedrich-Promenade 91, D-61348 Bad Homburg vor der Höhe; info@sanvicario.com
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: enthält Alkohol
Logistik
Füllgewicht: 0,75kg
Verpackungsart: Flasche
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfandartikel Stück: kein Pfand
Produkthinweise
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
GTIN Stück: 8052101220063
Art. Nr: 7285
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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