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Kokosnuss Mehl

350g | Glutenfrei und ballaststoffreich

Allgemeines

Allgemeines: Kokosmehl wird aus dem stark entölten Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse hergestellt. Dabei überschreiten die Temperaturen nicht die Grenze von 42°C. Es enthält nur noch wenig Fett und Kohlenhydrate und ist reich an Ballaststoffen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Bis zu 25% der im Backbuch angegebenen Weizenmehl-Menge kann man durch Kokosmehl ersetzen. So wird das Gebäck ballaststoffreicher. Der Zuckeranteil kann reduziert werden, da das Kokosmehl eine natürliche Süße besitzt.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei Raumtemperatur und trocken lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Kokos-Mehl

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: 100 % Kokosmehl*

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1459 kJ / 352 kcal

Fett: 12,2g

davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g

Kohlenhydrate: 21,8g

davon Zucker: 17,8g

Ballaststoffe: 41,7g

Eiweiß: 17,9g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 0,2g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Hergestellt aus dem Fruchtfleisch der frisch verarbeiteten Kokosnüsse. Kokosmehl empfiehlt sich nicht nur wegen des wunderbaren zarten Geschmacks, sondern hat auch weniger Kalorien als andere Mehle. Es ist von Natur aus gluten- und laktosefrei, reich an Ballaststoffen.

Herstellung: Handarbeit und Liebe zum Detail stehen dabei im Vordergrund.

Süßung: nicht gesüßt

Packungsart: Standardgröße

Geschmack: Zarter Kokosgeschmack, natürliche Süße

Geruch: Typisch, aromatisch nach Kokos

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Indonesien, Sri Lanka, Philippinen

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, D-67433 Neustadt an der Weinstraße; info@govindanatur.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 0,35kg

Verpackungsart: Faltschachtel

Verpackungsmaterial: Pappe, PP

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

koscher: nein

ungesüßt: ja

Rohkostqualität: ja

GTIN Stück: 4038507002520

Art. Nr: 428

Allergiehinweise

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Haselnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

Spuren möglich: Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

enthalten: Fruktose

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