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Kokoskuchen

220g |

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Backmischung bitte kühl und trocken lagern.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Kokosnuss (Kokosraspeln, Kokosmehl entölt) (78%)*, Haferfasern*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein (24,7%) (Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat)), Flohsamenschalen*.

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 901 kJ / 217 kcal

Fett: 17,2g

davon gesättigte Fettsäuren: 7,8g

Kohlenhydrate: 6,4g

davon Zucker: 5,8g

Ballaststoffe: 10g

Eiweiß: 5,9g

Salz: <0,1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Erdschwalbe Kokoskuchen - feine variierbare Bio-Backmischung mit 78% Kokosanteil. Reduzierter Kohlenhydratgehalt - 86% weniger Kohlenhydrate (fertig gebacken) als herkömmliche Kokosmakronen. Erhöhter Eiweissgehalt.

Zubereitung: Zusätzlich benötigt: 2 Eier, 500ml fettarme Milch, 60ml Öl, Süßungsmittel (z.B. Flüssig-Süßstoff) entspr. ca. 120g Zucker. Zubereitung: Backmischung und alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben u. mit dem Rührgerät 2 Min. verrühren. Teig in gefettete 24cm Springform geben u. im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 40 Min. backen. Bei Verwendung von Erdschwalbe Erythritol Zuckersatz bei 170 Grad ca. 55 Min. backen.

Garmethode: Backofen Umluft

Nitritpökelsalz: nein

Palmfett, Palmöl: nein

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Inverkehrbringer: Coming Nature GmbH & Co.KG, Burlafinger Straße 4, D-89233 Neu-Ulm