Johannisbrotkernmehl
100g | Ideales, glutenfreies Bindemittel
Allgemeines
Allgemeines: Geschmacksneutrales rein pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel. Anstelle
von Mehl, Stärkemehl oder Eigelb zum Binden von Soßen, Suppen, Backwaren,
Schlagsahne, Süßspeisen, und Desserts – natriumarm und sehr ergiebig.
Verwendung: 1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca.
100 ml Soße oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur
wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich
und bildet in kaltem Wasser Gelee.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Verwendung: 1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca.
100 ml Soße oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur
wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich
und bildet in kaltem Wasser Gelee.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Johannisbrotkernmehl
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100 % Johannisbrotkernmehl*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 780 kJ / 193 kcal
Fett: 1g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: <0,1g
davon Zucker: <0,1g
Eiweiß: <0,1g
Salz: 0,03g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Geschmacksneutral, leicht zu verarbeiten
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern
Süßung: nicht gesüßt
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-01
Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, D-67433 Neustadt an der Weinstraße
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Dose
Verpackungsmaterial: Pappe, Kunststoff
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4038507008409
Art. Nr: 872
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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