Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Jens Langkniv 20%

2kg |

Allgemeines

Allgemeines: Ein exzellenter Schnittkäse aus dem Hause Thise in Dänemark. Reift 12 Wochen in der Kalksteinhöhle und wird mit Rotkulturen gepflegt. Trotz reduziertem Fettgehalt sehr aromatisch und geschmeidig in der Konsistenz. Toller Käse! 1/4-Laib im Vaku.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Jens Langkniv 20%

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Dänemark (DK)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 855 kJ / 211 kcal

Fett: 11g

davon gesättigte Fettsäuren: 7g

Kohlenhydrate: 0,1g

davon Zucker: 0,1g

Eiweiß: 25g

Salz: 1,6g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 20%

Fettgehaltsstufe: Halbfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 12

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,60%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Paraffin-Überzug

Geschmack: würzig, herzhaft

Geruch: aromatisch, kräftig

Konsistenz: geschmeidig, schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Dänemark

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Dänische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DK-ØKO-100

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 100260

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß

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