Jens Langkniv 20+ 2x4 kg bio
8kg | Dänischer höhlengereifter Bio-Käse. Rotschmier gereifter Schnittkäse 20% Fett i. Tr./11% Fett.
Allgemeines
Allgemeines: Dänischer höhlengereifter Bio-Käse.
Rotschmier gereifter Schnittkäse 20% Fett i. Tr./11% Fett.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Dänischer höhlengereifter Bio-Käse.
Rotschmier gereifter Schnittkäse 20% Fett i. Tr./11% Fett.
Die Kalksteingrube in Hjerm ist der perfekte Ort, um unseren höhlengereifter Käse „Jens Langkniv“ zu reifen. Die Feuchtigkeit in der Grube hilft dem Käse dabei, einen Geschmack zu entwickeln, der sich deutlich von dem der Käsesorten unterscheidet, die in unserer Molkerei gelagert werden.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Dänischer höhlengereifter Bio-Käse. Rotschmier gereifter Schnittkäse 20% Fett i. Tr./11% Fett.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Dänemark (DK)
Zutaten
Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 855 kJ / 211 kcal
Fett: 11g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,0g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 25g
Salz: 1,6g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Dänischer höhlengereifter Bio-Käse.
Rotschmier gereifter Schnittkäse 20% Fett i. Tr./11% Fett.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil: 20%
Fett i. Tr.: mindestens 20%
Produzent: Thise Mejeri
Fettgehaltsstufe: Halbfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 12
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Paraffin-Überzug
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Dänemark
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DK-ØKO-100
Inverkehrbringer: Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Kunststoffolie
Verpackungsmaterial: Alu, Kunststoff
Stücke in Packung: 2
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Packung
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Pfandartikel Stück: kein Pfand
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 2805430000006
Art. Nr: 13245
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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