Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Jakobsberger Käse-Trüffel

60g | Jakobsberger MilchHandwerker - biodynamischer Hochgenuss von waschechten Bauern

Allgemeines

Allgemeines: Jakobsberger MilchHandwerker Spezialitäten aus reiner Schafsmilch

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Zum Verfeinern vielfältiger Gerichte, eigenet sich zum Reiben, Raspeln, Schneiden

Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei +6 C°

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Hartkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Schafsfrischkäse**, Knoblauch*, Pfeffer*, Salz (Natursole)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: NRW,Weserbergland

Besonderheiten: Die Jakobsberger MilchHandwerker sind ein junger Familienbetrieb. Wir produzieren in einem geschlossenen Hofkreislauf, der es erlaubt unsere Tiere mit gutem Futter aus eigenem Anbau zu versorgen und die Lämmer in muttergebundener Aufzucht groß werden zu lassen. Unsere Schafmilch ist unser kostbarstes Gut- denn ein Schaf gibt in etwa halb so viel Milch wie eine Ziege. Die frische Schafmilch wird in der hofeigenen Käserei zu feinsten Käsekreationen veredelt. Das Beste in demeter-Qualität und alles im Glas.

Rezept, Zubereitung: Jakobsberger Käse-Trüffel ist eine feine Käsekugel zum Reiben, Raspeln oder Schneiden. Passt zu Pasta, Salat, Antipast - Vielfalt kennt keine Grenzen

Sonstige Hinweise: www.milchhandwerker.de

Saisonartikel: Weihnachten

Milchart: Schaf

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Käsegruppe: Hartkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Produzent: Jakobsberger MilchHandwerker

Fettgehaltsstufe: Fettstufe

Labart: mikrobielles Lab

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: ohne Rinde

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: Jakobsberger Käse-Trüffel sind umhüllt von einem feinen Pfeffermantel, abgerundet mit Knoblauch und Natursole. Zum Verfeinern vielerlei Speisen geeignet, zum Reiben, Raspeln oder Schneiden

Geruch: scharf

Konsistenz: fest

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Hofkäserei