Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Hooidammer Trüffel

ca. 4,5kg | Holländischer Schnittkäse mit dem schmackhaften Edelpilz

Allgemeines

Allgemeines: Junger, frischer Gouda aus dem Hause Hooidammer in der hochwertigst veredelten Variante mit Trüffel. Aromatischer Sommer-Trüffel mit Olivenöl verleihen dem Käse sein erdig-nussiges Aroma nach Waldboden. Eine Delikatesse für Feinschmecker!

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Holländischer Schnittkäse mit Trüffel

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Salz, Trüffel Mix* (0,7% Sommer-Trüffel, Olivenöl, Salz), Lab, Milchsäurekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 166 kJ / 397 kcal

Fett: 33,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 21,0g

Kohlenhydrate: <0,5g

davon Zucker: <0,5g

Eiweiß: 24,0g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Friesland

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: 50%

Lactosegehalt: <0,5%

Produzent: Kaasmekerij Henri Willig

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 4 Wochen

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,5%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: nein

Rinde: Coating

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: frisch, mild-würzig nach Trüffel, erdig

Geruch: frisch, mild, nach Trüffel, erdig

Konsistenz: fest und schneidfähig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

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Produktdaten

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Produkthinweise

GTIN Stück:

Art. Nr: 33063

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

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