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gekühlte Lebensmittel Milchprodukte Quark, Topfen Speisequark Rahmstufe

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Milchprodukte Quark, Topfen Speisequark Rahmstufe

Honhardter Speisequark

3kg |
Allgemeines
Allgemeines: Wir von den Honhardter Demeterhöfen setzten uns seit 1986 mit ganzer Leidenschaft für den biologisch-dynamischen Landbau und die Herstellung von gesunden Lebensmitteln ein. Wir bewirtschaften insgesamt ca. 80 Hektar, davon 40 Hektar Grünland und 40 Hektar Ackerland. Neben Grünfutter, Back- und Futtergetreide bauen wir ebenfalls ein breites Spektrum Gemüse an. Unsere 25 Milchkühe mit Nachzucht und 15 Freilandschweine können während der gesamten Vegetationsperiode auf die Weide. Die Schweine können sich in nasser Erde suhlen, sich ausgiebig an ihren Holzhütten kratzen und im Boden nach Delikatessen suchen. Zusätzlich bekommen sie von uns, die beim Käsen anfallende Molke und Futtergetreide aus eigenem Anbau. Unsere horntragenden Kühe werden wesensgemäß mit Heu, frischem Gras und etwas eigenem Getreide gefüttert. Für unsere Kälber gibt es vier Monate lang Milch direkt von der Mutter oder einer Amme. In unserer Käserei verarbeiten wir die Milch zu verschiedenen Käsesorten und vermarkten diese über Wochenmärkte, unseren Hofladen und einen Käsehandel. Ebenfalls vermarkten wir den Großteil unserer Tiere selber als frisches Fleisch und Wurst. Weitere Infos unter www.honhardter-demeterhoefe.de
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Unter 8°C lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Speisequark
Zutaten
Zutaten: hofeigene MILCH**, Kälberlab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 600 kJ / 145 kcal
Fett: 10g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 3,6g
davon Zucker: 3,6g
Eiweiß: 9,5g
Salz: 0,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Hohenlohe
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Frischkäse
Fett i. Tr.: mindestens 40%
Fettgehaltsstufe: Fettstufe
Labart: Kälberlab
Geschmack: fein-säuerlich
Herkunft & Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Hofkäserei, Garantiert traditionelle Spezialität
Inverkehrbringer: Honhardter Demeterhöfe GbR, Ostweg 15, D-74586 Frankenhardt-Honhardt
Logistik
Verpackungsart: Dose
Verpackungsmaterial: PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Weblinks
Honhardter Speisequark
Download
Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
thumb medium normal groß
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 110
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß


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