Produktübersicht haltbare Lebensmittel Fischkonserven

Heller Thunfisch im eigenen Saft

220g | aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen

Allgemeines

Allgemeines: Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die
herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Heller Thunfisch im eigenen Saft

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Spanien (ES)

Zutaten

Zutaten: Heller THUNFISCH**** (Thunnus albacares) (70%), Heller THUNFISCH Saft**** (29%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Zutatenlegende Data NatuRe: ****aus Wildfang

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 518 kJ / 122 kcal

Fett: 0,45g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,2g

Kohlenhydrate: 0,5g

davon Zucker: 0,5g

Ballaststoffe: 0,2g

Eiweiß: 29,47g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Salz: 0,68g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Heller Thunfisch, aus nachhaltiger und kontrollierter Fischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im mittleren Ostatlantik - vor den kanarischen Inseln oder der Küste von Senegal - einzeln mit der Angel gefangen. Handfiletiert und eingelegt im eigenen Saft.

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: keine Zertifizierung

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Sub-Fanggebiet: Azoren (Subgebiet X) - 27.10

Fisch Fanggebiet Division: keine Angabe möglich

Fisch Handelsbezeichnung: Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares)

Fangmethode: Handleinen/Angeln

Fanggerätekategorie: Haken und Langleinen

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Haltbarmachung: vollkonserviert

Garmethode: Wie abgetropft

Fisch zusammengefügt: nein

Geschmack: typisch

Geruch: typisch

Konsistenz: arteigen

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Spanien

Verpackungsland: Spanien

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Wildfang, Dolfin Safe

Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien; demeter@felderzeugnisse.de

Name Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.

Straße Inverkehrbringer: Rúa Xunqueira, 3

PLZ Inverkehrbringer: 36.620.

Ort Inverkehrbringer: Vilanova de Arousa

Land Inverkehrbringer: Spanien

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Konservierungsstoff oder konserviert

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

Logistik

Füllgewicht: 0,22kg

Verpackungsart: Schraubglas

Abtropfgewicht: 0,154kg

Verpackungsmaterial: Glas, Papier