Heidjer Mettwurst
ca. 700gg | Alles aus einer Hand!
Allgemeines
Allgemeines: Bio-Mettwurst vom Schwein, geräuchert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als herzhafter Brotbelag.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei maximal +7 C° aufbewahren. Ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Verpackung.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100g Mettwurst werden aus 130g Schweinefleisch hergestellt.
Zutaten: Schweinefleisch** 93,7 %, Meersalz, Gewürze*: (Pfeffer*, Knoblauch*, Paprika*, Dextrose*, Maltodextrin, Meersalz, Rohrzucker*), Starterkulturen*, Leinendarm, Buchenholzrauch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 793 kJ / 190 kcal
Fett: 12,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5g
Kohlenhydrate: 1,2g
davon Zucker: 1,1g
Eiweiß: 17,7g
Salz: 2,6g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Demeter zertifiziert.
Verarbeitungshinweis: Hülle nicht essbar.
Herstellung: Aus handwerklicher Produktion nach traditionellem Rezept.
Süßung: Dextrose
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Schwein
Hackfleisch: nein
Fleisch zusammengefügt: nein
Wursthaut, Pelle: Kunstdarm
Wursthaut verzehrbar: nein
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Bauckhof GmbH; Zum Gerdautal 2, 29525 Uelzen, Deutschland
Name Inverkehrbringer: Bauckhof GmbH
Straße Inverkehrbringer: Zum Gerdautal 2
PLZ Inverkehrbringer: 29525
Ort Inverkehrbringer: Uelzen
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Wursthülle nicht essbar
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Hülle nicht essbar.
Logistik
Verpackungsart: Stück
Produkthinweise
koscher: nein
halal: nein
GTIN Stück: 4042025014040
Art. Nr: 6659
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Erdnuss, Gluten, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Haselnuss, Mandeln, Pistazie, Laktose
enthalten: Schwein, Pfeffer
nicht enthalten: Koriander
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