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haltbare Lebensmittel Brühe, Soßen, Dressing, Senf Feinkostsoße, Pestos Harrissa

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Produktübersicht haltbare Lebensmittel Brühe, Soßen, Dressing, Senf Feinkostsoße, Pestos Harrissa

Harissa

125g | scharfe Peperonizubereitung nordafrikanischer Art
demeter EU Bio-Logo Certified Vegan
Allgemeines
Allgemeines: Harissa ist eine scharfe Würzpaste aus Nordafrika. Dort ist sie ein fester Bestandteil der täglichen Mahlzeiten. Der Charme ihrer Schärfe hat auch unsere Küchen erreicht. Das Besondere an dieser feinen Harissa: die Peperoni-Schoten kommen aus Urloffen, in Südbaden, sie werden vom Hersteller Erhardt selbst angebaut. Das funktioniert prächtig, denn diese Region wird ja auch die „Toskana des Oberrheins“ genannt. Dort lebt das Unternehmen Erhardt seit fast 40 Jahren seine Leidenschaft für würzige, scharfe und pikante Würzmittel aus. Die feurigen Schoten in Demeter-Qualität verströmen eine elegante Schärfe. Aber dieses Harissa ist nicht nur angenehm scharf, es ist auch fantastisch fruchtig und duftet nach Koriander und Kümmel. Die Güte aller Zutaten macht es perfekt!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Harissa verleiht Gerichten eine feine Exotik. Würzen Sie Ihr Couscous damit. Reichen Sie Harissa zu Gegrilltem und Gebratenem aller Art oder verwenden Sie es als Beigabe zu scharfen Suppen und Eintöpfen. Harissa gibt Falafel einen orientalischen Touch, ebenso wie Reisgerichten und Teigwaren sowie Marinaden für Lamm, Rind, Hähnchen und Fisch. Harissa ist eine unverzichtbare Zutat zu Merguez, aber auch anderen Grillwürsten gibt sie eine edle Würze. Peppen Sie Ihre Pasta-Soßen, das Gulasch und die Tomatensuppen mit Harissa auf, es verleiht den Speisen das Quäntchen Pfiff!
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Peperoni**(25%), Karotten**, Tomaten** Zwiebeln**, Knoblauch**, Sonnenblumenöl**, Apfelessig**, Weißweinessig**, Meersalz, Gewürze* (Koriander*, Kümmel*), **= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.
Nährwerte bezogen auf 100 g
Portionsbeschreibung: 125g
Energie kJ / kcal: 398 kJ / 95 kcal
Fett: 5,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,1g
Kohlenhydrate: 8,8g
davon Zucker: 3,86g
Ballaststoffe: 3,38g
Eiweiß: 1,7g
Salz: 3,17g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Peperoni aus eigenem Demeter-Anbau
Verarbeitungshinweis: Zutaten werden zerkleinert und mind. 2 Std. auf 85°C erhitzt
Herstellung: eigene Herstellung
Süßung: fruchteigene Süße
Verwendungsdauer: 42Tage
Geschmack: aromatisch scharf
Geruch: fruchtig scharf
Konsistenz: püriert, pastös
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Certified Vegan
Inverkehrbringer: Erhardt GmbH & Co.KG, Renchenweg 22, D-77767 Urloffen
Logistik
Verpackungsart: Schraubglas
Verpackungsmaterial: Glas, Weißblech
Harissa
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4027468000041
Art. Nr: 2
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Mais, Pfeffer, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Fruktose, Koriander, Umbelliferae


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