Allgemeines
Allgemeines: erkunft
Unsere neueste Delikatesse ist inspiriert von der Pöllauer Ruckwurst, einem luftgetrockneten, gepökelten und geräuchertem Rohschinken vom Karree. So nennt sich in Österreich ein kurzes Fleischstück ohne Speck und Schwarte vom Rücken (im steirischen Dialekt „Ruck’n“) des Schweins. In der Steiermark variiert die Bezeichnung auch als Moastabratl, Mulbratl oder Lendbratl. In Deutschland ist diese Rohpökelware (oft mit Speck umhüllt) als Lachsschinken bekannt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Haltbarkeit: gekühlt min. 2 Monate
Ideale Genusstemperatur: 4-6°C
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Veganes Bio-Würstl aus Edelpilzen
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)
Zutaten
Zutaten: Edelpilzmischung (Kräuterseitling*, Austernseitling*, Shiitake*) 33?%, WEIZENEIWEISS*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, WEIZENSTÄRKE*, Salz.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1053 kJ / 251 kcal
Fett: 12g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6g
Kohlenhydrate: 8,5g
davon Zucker: 1,3g
Eiweiß: 29g
Salz: 1,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Haltbarmachung: vakuumiert
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich, Europäische Union
Verarbeitungsland: Österreich
Verpackungsland: Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels: vegan - Europ. Vegetarian Union
Inverkehrbringer: Golden Veggies GmbH, Wagerberg 37, A-8271 Bad Waltersdorf; feinkost@goldblatt.at
Logistik
Verpackungsart: Vakuumpack
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 9120118920111
Art. Nr: 11101
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Weizen
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