Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Wurst, Schinken Schinken, Rauchfleisch

Gekochter Öko-Hinterschinken geschnitten

ca. 80g | saftiger Kochschinken aus dem Öko-Schweineschlegel

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei max. 7 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Kochschinken

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 102g Schweinefleisch*, Wasser, Speisesalz, Knoblauch*, Wacholderbeeröl*, Rohrohrzucker*, Traubenzucker*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit**, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumcitrate, Rauch.

Zutatenlegende Freitext: *aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 550 kJ / 130 kcal

Fett: 4,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,6g

Kohlenhydrate: 0,10g

davon Zucker: 0,10g

Eiweiß: 22g

Salz: 2,6g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Sonstige Hinweise: Alle Angaben basieren auf unseren derzeitigen Kenntnissen und Erfahrungen, die aufgrund sorgfältiger Untersuchungen zustande gekommen sind. Sie stellen jedoch keine Zusicherung im rechtlichen Sinne dar, da Schwankungen in den dargestellten Werten wegen der Verwendung natürlicher Rohstoffe nicht auszuschließen sind. Darüber hinaus können sich durch unsachgemäße Produkthandhabung Qualitätsänderungen ergeben, die außerhalb unseres Verantwortungsbereiches liegen.

Süßung: Rohrohrzucker, Traubenzucker, Dextrose

Verwendungsdauer: -Tage

Salzart: Siedesalz

Haltbarmachung: Schutzatmosphäre

Verarbeitungsweise: geräuchert

Fleischart: Schwein

Land der Geburt: Deutschland

Land der Aufzucht: Deutschland

Land der Schlachtung: Deutschland

Hackfleisch: nein

Fleisch zusammengefügt: ja

Packungsart: Kleinpackung

Nitritpökelsalz: ja

Stückgewicht: 80 g

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Klimaschutz: EMAS

Inverkehrbringer: Öko-Metzgerei Landfrau, Untere Au 2, D-82275 Emmering

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Aus Fleischstücken zusammengefügt, Mit Antioxidationsmittel , Mit Nitritpökelsalz , unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases: 70% N, 30% CO2

Logistik

Verpackungsart: Tiefziehschale

Verpackungsmaterial: Kunststoff