Allgemeines
Allgemeines: Kesselmeister Weichkäse aus Bio-Milch in Naturland-Qualität hergestellt
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Bio-Weichkäse 60 % Fett i.Tr.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten:
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1547 kJ / 374 kcal
Fett: 34g
davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 17g
Salz: 1,7g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: mild und cremig
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Vor Licht schützen, Vor Wärme schützen, Gekühlt bei max. +8 °C lagern
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Fett i. Tr.: 60%
Produzent: Milchwerke Oberfranken West eG
Fettgehaltsstufe: Doppelrahmstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Edelschimmel weiß, essbar
Geschmack: mild aromatisch
Geruch: mild aromatisch
Konsistenz: im gereiften Zustand geschmeidiger Teig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland
Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH; Meiereiweg 1, 19217 Dechow, Deutschland
Name Inverkehrbringer: Gläserne Molkerei GmbH
Straße Inverkehrbringer: Meiereiweg 1
PLZ Inverkehrbringer: 19217
Ort Inverkehrbringer: Dechow
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: Kunststoff, Pappe

Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4260026433510
Art. Nr: 4002
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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